Vitamin B3, auch Niacin genannt, ist essenziel wichtig für die Nervenzellen, denn es ist beim Aufbau verschiedener Neurotransmitter wie z.B. Serotonin beteiligt. Außerdem brauchen wir es für die Regeneration von Muskeln, Nerven,  DNA und Haut. Es sorgt außerdem für einen geregelten Ablauf der Verdauung. 

15 bis 20mg

Kalbsleber, Rindfleisch, Weizenvollkornprodukte, Erbsen, Kartoffeln, Obst, Fisch, Geflügel, Pilze, Eier, Milchprodukten

Ein Vitamin B3 Mangel ist sehr selten, da der Körper dies teilweise selbst herstellen kann. Aber wenn doch, treten Schlaflosigkeit, Müdigkeit, Appetitverlust, Gewichtsabnahme, depressive Verstimmungen und Reizbarkeit auf. Außerdem kann es auch zu Durchfall und Erbrechen kommen.

Hitzegefühl, Hautausschlag, Juckreiz und Erbrechen führen. Chronisch zu hohe Nicotinsäuredosen können Sodbrennen, Appetitlosigkeit, Durchfall und evtl. Leberschäden