Sulfide wirken im menschlichen Körper an­ti­ox­i­da­tiv, an­ti­bi­o­tisch, an­ti­throm­bo­tisch, chol­es­ter­ol­- und blut­druck­sen­kend. Außerdem sehen Forscher einen möglichen Zusammenhang zwischen Sulfiden und einer Verringerung des Risikos an bestimmten Krebskrankheiten zu erkranken.

Lauch, Schnitt­lauch, Zwie­beln, Kno­blauch